Almoço / Jantar Ouro 


 SALGADOS – Abertura do Buffet (servidos somente na 1º hora de festa)

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  • Coxinhas

  • Bolinhas de queijo

  • Bolinho de carne

  • Bolinho de bacalhau

  • Quibes 

  • Risoles de palmito

  • Risoles de pizza

  • Quiches 

  • Enroladinhos de presunto e queijo

  • Trouxinhas de frango

  • Esfihas 

  • Empadas

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Será montada uma ilha com réchaud com as guarnições escolhidas e saladas para que seus convidados se sirvam à vontade, após a 1º hora de festa.

 

Pratos Quentes (escolher 1 opção) – para + opções haverá adicional por convidado 

 

Acompanha Arroz branco

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  • Risoto de limão siciliano

  • Risoto de camarão

  • Risoto de funghi

  • Risoto de alho poro e bacon  

  • Arroz à piamontese - creme de leite / castanhas / champignon

  • Arroz de forno cremoso - presunto/ queijo/ nozes/ cenoura/ pimentão/ ervilhas/ bacon/ brócolis

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Massas (escolher 1 opção) - para 2 ou + opções haverá adicional por convidado

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  • Nhoque a bolonhesa

  • Nhoque ao sugo

  • Penne ao molho de manjericão

  • Espaguete ao sugo

  • Espaguete a bolonhesa

  • Espaguete ao sugo

  • Canelone de Presunto e queijo

  • Canelone de ricota e espinafre

  • Capeletti de carne ao sugo

  • Capeletti de frango ao sugo

  • Rondelle de presunto e queijo

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Carnes: (escolher 1 opção) – para 2 ou + opções haverá adicional por convidado  

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  • Filé mignon ao molho de mostarda dijon

  • Filé mignon ao molho madeira

  • Estrogonofe de mignon

  • Lagarto ao molho madeira

  • Lagarto ao molho

  • Lagarto ao molho de mostarda dijon

  • Maminha ao molho

  • Filés de frango ao molho dijon

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 Acompanhamentos (escolher 1 opção) – para 2 ou + opções haverá adicional por convidado  

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  • Fricassê de frango

  • Escondidinho de brócolis e queijo

  • Batatas sauté

  • Polenta cremosa a bolonhesa

  • Polenta cremosa com ragu de linguiça

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Saladas 

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Tradicional

  • Alface / cenouras / beterraba / tomate / cebola

Rúcula

  •  Queijo branco / tomate seco / molho rose

Niçoise

  • Alface / atum / batata / ovo / vagem / pimentão / tomates

Caeser

  • Alface americana / peito de frango / groutons / molho a base de iogurte

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Sobremesas: (escolher 1 opção) para 2 ou + opções haverá adicional por convidado

 

  • Pudim de leite condensado

  • Creme de frutas vermelhas

  • Mousse de maracujá

  • Salada de frutas

  • Mousse de banana

 

Bolo de corte (escolher 1 opção)

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  • Trufado

  • Nozes

  • Ganache

  • Floresta Branca

  • Floresta Negra

  • Brigadeiro

  • Prestígio

  • Doce de leite

  • Doce de leite com ameixa

  • Abacaxi ao creme

  • Abacaxi com doce de leite

  • Leite ninho com morango (fruta de época)

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Docinhos

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  • Brigadeiros

  • Beijinhos

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Refrigerantes 

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  • Coca cola / Coca cola zero

  • Guaraná / Soda / Fanta laranja

  • Sucos naturais - laranja / melancia

  • ​Água mineral 

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Equipe de serviços - já inclusa

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  • Copeiras

  • Garçons / Garçonetes

  • Organização

  • Serviço de recepcionista - contratação á parte

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Obs.: A cotação será para uso de pratos de cerâmicas / talheres de inox

copos de vidros para sucos e refrigerantes  

Será usado descartáveis para bolo e doces

Crianças de 5 a 9 anos pagam 50% - a partir de 10 anos pagamento integral

Acima de 70 convidados necessário contratação a parte de recepcionista

Duração do evento - 04 horas

 

 

Contratação á parte - verificar valor adicional com o buffet

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  • Copos para Whisk + balde de gelo

  • Taças de vidros para frisantes

  • Copos tulipas para chopp 

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